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【材料】： hFr+K1  

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日本生蠔 8隻（每隻約一隻手指長） ^lZ7%6  
雞蛋 1隻 :{Z%dD  
白蘿蔔 1支 %r.C9  
薄力小麥粉 1包 
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麵包糠 1包 5EI"5&`*  
鹽/胡椒粉 各少許 Yu_ eCq5/  
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【作法】： ~uZ9%UB_m  
1. 蘿蔔刨茸，生蠔洗淨後放進蘿蔔茸省幾下，去潺去腥，然後用廚紙瀝乾，灑上少許鹽及胡椒粉。 G;u~H<  

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2. 雞蛋拂勻，逐隻生蠔蘸一下蛋汁，再蘸薄力小麥粉，最後沾上麵包糠，即時放下已燒滾的油鑊中，以中火炸3分鐘便可。吃時蘸點日式海鮮醬更可口。 = 1R 2`H\  

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【其他】： hrzxc4,W  

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蠔很容易出水，蘸粉及麵包糠後要快炸，否則出水後外層便不鬆脆。但瀝乾水及蘸粉時要輕手，蠔肚易爆。

咪即係酥炸生蠔.

好中意吃生蚝 。。呵呵

炸生蠔....烧生蠔都钟意~! F
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不过炸生蠔要处理得好好先得!