n}a# b%e 【材 料】
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?a" 豬肝片 1兩
bw+~5pqM 蝦仁 1兩
R9{6$djq\: 花枝片 1兩
T?Gi;ld7 梅花肉片 1兩
>&p_G0- 青江菜 3棵
='>k|s: 紅蘿蔔片 少許
,~c:P>v= 蔥 1支
ytHa[U 太白水 2大匙
c_%vD~6W- 水 2杯
V[CS{Hy' he
9qWL&^G 【調味料】
nAg|m,gA 蠔油 2大匙
<` HLG2 醬油 1大匙
)0!hw|0| 糖 1小匙
_8t{4C 香油 1小匙
p-M QI } 太白粉水 2大匙
`}s)0 /}6 水 1/2杯
PJO +@+"{@ 2#ypM 9 【做 法】
g5_]^[up w 1. 蔥切段與紅蘿蔔片爆香，再倒入豬肝、蝦仁、花枝與梅花肉片等材料，炒至七分熟。加入調味料後，再用太白粉水芶芡，最後拌入青江菜與即是燴飯料。
H2[ S]`? h2K1|PUKl[ 2. 食用時，盛少許熱飯或油炸過的細麵，淋上做好的燴料即可。
