江南西可称得上是海珠区的繁华焦点，大街两旁密集的商铺里，色彩缤纷、样式繁多的服饰鞋装、还有各式风味的美食都像是磁铁一般，吸引年轻、时尚一族。近来得知“一级棒日本料理店”在江南西开辟新阵地。于是笔者便寻声前往一睹其容。
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7^ 踏入店内的一刻，我的视点凝固了。樱花烂漫的天庭、工艺精美的日本仕女布塑，还有多款已被顾客认购、署名的日本清酒，在服务员声声纯熟的日语问候声中，散发着浓郁的东瀛风韵。一级棒传统的回转寿司区设在里间，中间一座颇具西洋风格的餐台区将前庭和里间相连。
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]6NpHDip1 n>?o=_|uR 参观完餐厅之后，必要点几款美餐过过瘾。我最钟情的寿司，口感松软鲜嫩的三文鱼刺身，还有鲜甜营养、骨胶原含量颇丰的“鲑头汤”自然都要一一来品。据这里的厨房师傅介绍，其它地方七八十元一份的煎三文鱼头，这里只卖十八元一份。原来“一级棒”每天要卖掉100多条三文鱼，自然就有100多只鱼头等候处理，18元一份的三文鱼头也就因此而生。
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