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【材　料】 DPvM|n`TW  
底層派皮： _S:6;_bz  
糖粉 10公克 7%Zl^c >q  
消化餅乾 150公克 kBY54pl  
奶油 30公克 F_ ~L&jHP  
牛奶 15公克 i^9PiP|U  
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蛋糕體： 66<3zadJZU  
牛奶 126公克 Gx?p,Fj  
動物性鮮奶油 31公克 #LlHsY530N  
奶油起司 314公克 @NGK2J  
細砂糖 63公克 ._m+@Uy]H}  
全蛋 35公克 O"4Q=~Y  
玉米粉 25公克 W)jO 4,e O  
抹茶粉 10公克 ]]{$X_0n  
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【做　法】 X l#P@60  
1. 將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。 tS,nO:+x  
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2. 取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。 {dJC3/Rf  
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3. 取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。 <`*}$Zh  
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4. 奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。 `O (ec  
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5. 將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉、抹茶粉一起攪拌。 |cStN[97%  
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6. 將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。 T!5m'Q.  
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7. 放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

支持一下。。。等我呢几日搞好个健康怔 就跟师傅 学整 蛋糕

係Cheese cake都好食.

无烤箱...无得整...唯有出去饼店买~~

其实我觉得抹茶蛋糕口感麻麻