s^k G]7 【材料】：
s*u A3}j 藍青口 200克
u~uzKG 白酒 2湯匙
bWFa{W5! 百里香 2棵
ghQ B 月桂葉 2塊
_>gz& 蒜頭 9粒（切碎）
8ro`lX*F@2 乾裢茸 1茶匙
4n,&,R r# 迷你法包 2個（切粒）
!I7$e& Uz@ 意大利芫荽 1/2棵
~N tk -p 牛油 50克
2Bc cE 鹽及胡椒 適量
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$QJ3~mG2 【作法】：
!6/UwPs 1. 青口用1茶匙蒜茸、乾裢茸、白酒、百里香、月桂葉等炒勻，復蓋焗煮3分鐘見青口殼打開即熟，將汁隔起備用。青口拆去其中一邊殼備用。
Fa("Gok[ 2. 以中火將牛油煮溶，加入餘下的蒜茸轉細火將之炒香約1分鐘。
jWdviS9&g 3. 加入青口同炒，下鹽及胡椒調味。
Wa;N(zw0h 4. 加入麵包粒炒勻，蓋煮2分鐘，撒上切碎的芫荽，轉猛火煮半分鐘即成。
kowS| c# J( 1Tl 【其他】：
A 3 V 最後猛火煮青口，是要令麵包吸收蒜茸牛油的香味，亦更脆口。
