>Z1q j> 【材料】:
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pK 米線 12條
Fq9Q+RNMZL 帶子 4 兩
TNQP"9[? 西芹/青紅椒 共5兩(切粒)
0euuT@_$ 糖/鹽 各1/2茶匙
1
xv8gC:6 炸漿 少許
jYiv'6z au,t%8AC 【作法】:
vP+@z-O 1. 先將米線烚腍,蘸上炸漿,砌成蜘蛛網形蒸6分鐘定型,攤凍後再蘸炸漿炸至金黃撈起。
eHDef aTf`BG{kw 2. 帶子及蔬菜汆水,起鑊,下帶子炒熟,蔬菜回鑊,下糖及鹽調味兜勻上碟,放上蜘蛛 網即可。
>AJSqgHQ, QM?#{%31 【其他】:
Z@Ae$ '9H 米線要烚約8分鐘至完全熟透,這樣米線才夠直身,砌出來的蜘蛛網更美觀。