~!Sd|e:4  
【材　料】 .Qrpz^wdt  
A.奶油起司 500公克 EmT_T3v  
　細砂糖 85公克
|c0^7vrC  
fd *XK/h  
B.奶油 30公克 R-m5(  
　蛋黃 80公克 %/I:r7UR{  
By@65KmR"  
C.蛋白 160公克 3=n6NTL  
　細砂糖 90公克 V$hL\`e  
CsZm8oL$  
【做　法】 Mbxl{M >  
1.將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。 d;dT4vx$[M  
eQuw uT  
2.取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。 %mss{p!
d6  
j.]]VA  
3.繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。 P0m9($JBD  
^|Z'}p|&  
4.另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。 a&JY x  
3}\z&|  
5.將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。 Ph P)|P  
~4+Y BN  
6.將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

自己整唔好食嘅.

有D乳酪蛋糕 KdTWi;mV2-  
好似放落雪柜入面的