&`l\Q\_[@ 【材料】:
{f#QZS!E 米線 12條
AF{uFna 帶子 4 兩
`5?0yXK 西芹/青紅椒 共5兩(切粒)
<}{<FXk[ 糖/鹽 各1/2茶匙
vY m:V:7Y2 炸漿 少許
,Zn6T"[$ T(?w}i 【作法】:
HfVHjF) 1. 先將米線烚腍,蘸上炸漿,砌成蜘蛛網形蒸6分鐘定型,攤凍後再蘸炸漿炸至金黃撈起。
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;. 2. 帶子及蔬菜汆水,起鑊,下帶子炒熟,蔬菜回鑊,下糖及鹽調味兜勻上碟,放上蜘蛛 網即可。
`CS\"|z GLtWo+g0 【其他】:
H_RfIX)X 米線要烚約8分鐘至完全熟透,這樣米線才夠直身,砌出來的蜘蛛網更美觀。