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【材　料】 f*& 4d  
A.奶油起司 500公克 P<{N)H 2r  
　細砂糖 85公克 pQf5s7  
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B.奶油 30公克 1T@#gE["Ic  
　蛋黃 80公克 o2#_CdU  
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C.蛋白 160公克 *aT \V64  
　細砂糖 90公克 w5tcO%+k1  
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【做　法】 3T7,Y(<V  
1.將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。 M h5>@-fEE  
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2.取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。 7lYiufg  
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3.繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。 E ) iEWc  
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4.另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。 k1)=xv#S  
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5.將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。 eQQ*ZNG  
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6.將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

自己整唔好食嘅.

有D乳酪蛋糕 0*o=JM]  
好似放落雪柜入面的