材料 u$V@akk  
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雞翅 ... 12隻 U'xmn$O  
冬筍片 ... 約10片 Ly T[  
冰糖屑 ... 1大匙 JN<u4\e{-&  
蔥 ... 2支 X./7b{Pax  
薑片 ... 5片 &Y8S! W@4  
酒 ... 1飯碗 d+6-ten  
醬油 ... 3大匙 qJJ~#W)  
鹽 ... 1小匙 &Ht5!zuW,  
味精 ... 1/2小匙 vy5SBiK  
高湯 ... 1飯碗 VL@e
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太白粉水 ... 1大匙 \yo)oIi[p  
油 ... 1飯碗 7,D6RP(b  
麻油 ... 少許 >KCnmi  
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作法步驟： $mDlS  
雞翅取中段部份，光細毛，洗淨，用熱水川過備用；蔥切長段。 8CGjI?j  
炒鍋入油，先下冰糖炒溶，待糖液金黃色時，再入雞翅同炒，同時加入蔥，薑炒香鹽、味精、醬油調味，待翻炒均勻後，倒入酒、高湯用小火煮 20 分鐘。 |D[4G6&  
最後入冬筍片，改用大火燒 1/2 分鐘，見湯汁快乾，加太白粉勾芡並用麻油提出香味，即可盛盤。

卖相一般~ o>i@2_r\&H  
唔知道味道如何呢~~~

黑孟孟既？冇曬胃口囉～～～

个样好黑呀....睇唔出系鸡翅~!

貴妃雞翅 ~~名不苻實喎

Quote:

引用第3楼新月Moon于2007-10-24 22:26发表的: ko"xR%Q  
个样好黑呀....睇唔出系鸡翅~!

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呵呵，我都觉得D酱料好特别，唔衬贵妃身份