9unRMvE u 【材料】：
~-6_-Y| 法國鵝肝 1件
7 I'C'.6iM 雞蛋 2隻
KpYezdPF) 日本米或珍珠米 1/2杯
%Z <{CV 麵粉/黑胡椒 各少許
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@YA8} ?RS:I%bL 【作法】：
s5{=lP 1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。
>h\u[I$7 2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
" (O3B 3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
_qf39fM;\ 4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
\Z3K ~ 5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均沾上蛋汁及鵝肝後即食。
2[ Lv_<i| aIFlNS,y 【其他】：
oRSA&h Ss 想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。
