' N?t=A 【材料】：
HAr_z@#E 星斑肉 6兩
9?_ybO~Oq 勝瓜 1條
mC}!;`$8p 日本大根漬（黃蘿蔔） 1/2條
P.;S6i
n 金華火腿 6片
\"u3 x. ! 韭菜花 5條
5h4E>LB.B 上湯 100毫升
sU P !'Av 生粉/鹽/糖/胡椒粉 各適量
Jqt &TqX@s 菜心 6條
VI (;8 KtFxG6a 【作法】：
U5z}i^8a 1. 勝瓜去皮，與大根漬齊切骨排形；斑塊以生粉、鹽、糖及胡椒粉略醃備用。
9C{\=?e; %$l^C!qcY 2. 將斑塊、勝瓜、大根漬及火腿片一層層放在一起，以韭菜花紮好後蒸7分鐘，菜心灼熟伴碟，埋上湯芡淋上面即可。
X}5aE4K/ s;0eD5b>x 【其他】：
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Y|}| 勝瓜宜揀外表翠綠色的，顏色太深或太粗大表示種子太多不好吃。
