sgB3i`_M  
【材料】： R2~Rqlti  
星斑肉 6兩 WHpbQQX  
勝瓜 1條 Q kQd; y  
日本大根漬（黃蘿蔔） 1/2條 +ZZiZ&y  
金華火腿 6片 <XLATS8Y  
韭菜花 5條 &
=7ur  
上湯 100毫升 < )?&Jf>_  
生粉/鹽/糖/胡椒粉 各適量 fi,=z  
菜心 6條 &<>A  
E=
x\f "Z  
【作法】： /aPq9B@  
1. 勝瓜去皮，與大根漬齊切骨排形；斑塊以生粉、鹽、糖及胡椒粉略醃備用。 d5],O48A  
(PB|.`_<H  
2. 將斑塊、勝瓜、大根漬及火腿片一層層放在一起，以韭菜花紮好後蒸7分鐘，菜心灼熟伴碟，埋上湯芡淋上面即可。 j<gnh  
RI%l& Hm  
【其他】： uV\=EDno  
勝瓜宜揀外表翠綠色的，顏色太深或太粗大表示種子太多不好吃。

魚都好食?