忌廉蘑菇肉腸意粉

意粉:可用任何一種,有時間可用新鮮要放雪櫃那種, uY'Ib[H  
Vvv -f  
忌廉:double cream 約500mL *%8,G'"r?  
%tQIKjsVaY  
　 Qj3UO]>  
17} ;I7  
材料(4人): G_d ia6  
*OsXjL`f  
意大利(或者歐洲)肉腸:3條 q{KRM\ooYs  
.dM 0  
蘑菇:適量 TR ]l P<m  
a&Z|3+ZA  
洋蔥:1個 q
D`')=  
t'[vN~I'  
乾蔥:2個 /B}] {bcp$  
=YPWt>\a}  
蒜蓉:1湯匙 `=CF |I  
-U;s,>\)  
蕃茄:1個 :%!SzI?  
#yU4X\oO  
鮮奶:500 mL FIG5]u  
w(mn@Qc  
牛油或油 2湯匙 q$EVd9aN  

w8@MUz}/#  
　 XtQ3$0{*%  
$g1p!  
配菜: (適量) JTz1M~  
q:?g?v  
西蘭花 0imz}Z]  
uy`U1>  
紅蘿蔔 EE%OD~u&9#  
<u^41  
甜豆 
! '2'db  
b<:s{f"t,  
HjV^6oP  
　 1f}S:Z  

jp[QA\  
做法 $F/&/Aa  
QP\vN|r  
1)將洋蔥,乾蔥,蕃茄切粒,蘑菇切一半粒,一半切片 X )nOY*  
dB_\,%vAd  
2)用牛油或油,煎洋蔥,乾蔥,蒜蓉至金黃色 1J<-P9 vk+  
/~AwX8X  
3)放入肉腸煎5分鐘 KP:O]520  
^g~-$t<!  
4)放入蘑菇煎3分鐘 M{nz~W80  
y`(z_5ClT  
5)加400mL double cream 及300mL鮮奶,中火煮15分鐘 [5m;L5  
?*4]LuK 6  
6)加入蕃茄粒,加入糖,鹽調味,再煮10分鐘
A= ,q&  
K-vso4@BJ  
7)然後加適量忌廉或鮮奶(如太濃就加鮮奶,太稀就加忌廉),再煮10分鐘便完成 ytAhhwN~  
4|Y0$(6o  
　 dC.uK^FuJ  
co~TQpy^  
意粉:請照包裝指示,用鹽水煲熟 ,t)mCgbcO  
% yJs"%  
配菜:可以與意粉一起煲熟 i]1[eGF  
Zr$PSp}  
　 /&kTVuN"(  
kSI,Q!e\  
上菜前: 如果用非金屬的碟,放入微波爐叮3分鐘,可令食物保溫 KDn`XCnk,  
KNK0w5  
上菜: 首先放意粉在中間,然後配菜在旁邊.最後淋熱呼呼的忌廉汁上面. ;9prsvf  
'z!I#Y!Y  
,xR^8G8