^!*nhs% 材料：
Df.eb|[{ w5 *
Z\t5 瘦肉調味料：
s | !lw v^3s?V D 冬瓜 600克
bO+]1nZ. 鹽 1/8茶匙
h8hyQd$! 瘦肉 75克
k\ KI#.> 糖 1/8茶匙
T$*#q('1"} 蝦 75克
0 t2n7Y?N 生抽 1/4茶匙
=;~*YD(%/ 叉燒 35克
sny$[!) 油 1/2茶匙
U%rq(`;
草菇 / 磨菇 35克
3#N`n |UgC 粟粉 1/2茶匙
Wg\MaZ6Di BI+x6S>d 水 1公升
^ 5rB/y, W Yd9p; k 蝦調味料：
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XB>
鹽 1/2茶匙
9NeHN@D) 鹽 1/8荼匙
Y@ X>ejk" 油 1/2茶匙
(CInt_dBw~ 胡椒粉 少許
/Csk"IfuO IZ<Et/3H 芡汁：
U <I]_] 粟粉 1茶匙
_f"KB=A_x 水 5湯匙
aW _Pv~ N^4CA@'{ G>,43S!< Of
m0{c= ;e0-FF+ 製法：
X"g`hT"i W<>R;~) 1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
Q$b4\n?44 vOo-jUKs 2.將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
NK6 ~qWsu ~Z' /b|x<3 3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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D.*r*c6 >f70-D28 4. 冬菇及叉燒切粒。
m\G45%m 0( q:K6zI} 5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
jwmPy)X|s\ =HjC .h 6.將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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+y epgAfx-_OH 7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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( 4l 8. 加入芡汁煮至沸起。
