`3yK< - 【材料】：
Q>(a JF 西冷牛肉 300克
L Q0e @5 椰奶 500毫升
Z5|BwM 花生碎 4茶匙
50""n7I<% 魚露 20毫升
JIPBJ 砂糖 10克
qWM+!f 蔗糖 20克
5Mz:$5Tm 紅咖喱膏 100克
?W2 u0N 青檸葉 2克
&P7Z_&34Z 菜油 60毫升
! |\l* 紅/綠辣椒 20克
bEm9hFvd 羅勒 30克
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!" T>68 ,; p 【作法】：
,&.$r/x|? 1. 燒熱鑊，下紅咖喱膏及菜油，以慢火煮拌，加入椰奶、花生碎、魚露、蔗糖及砂糖煮 5分鐘。
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Swr4De_5 2. 西冷牛肉切片，加入咖喱中煮熟後熄火，下紅/綠辣椒、羅勒及青檸葉拌勻即可。
QQJf;p7 @;\0cE n> 【其他】：
Q_>W!)p Gz 西冷牛肉比較易腍又不易爛，十分適合用咖喱燜煮。
