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【材料】： "Dc\w@`E 0  
雞髀肉 250克 CV_M |  
綠咖喱膏 100克 c:&8B/  
椰奶 500毫升 jD}h`(bE  
圓茄子 40克 +^&i(7a[?  
魚露 20毫升 BzkfB:wr  
砂糖 10克 F|qMo |  
蔗糖 20克 x[&<e<6  
羅勒 30克 URg ;e M#  
青檸葉 2克 'bz&m(!  
紅/綠辣椒 20克 ey,f igjd.  
菜油 60毫升 rpDBKo  
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【作法】： c@"FV,L>  
1. 燒熱鑊下綠咖喱膏及菜油，以慢火煮拌，加椰奶、魚露、蔗糖及砂糖煮5分鐘。 0t}v@-abU  
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2. 雞髀肉切件，加入咖喱中煮熟後熄火，下圓茄子、紅/綠辣椒、羅勒及青檸葉拌勻即可。 bt
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【其他】： )KVr2y;RF  
燒熱鑊後，先落咖喱膏才落油煮，油就唔會彈到周圍都係。

咖喱都有綠色?

我太喜欢了，多谢！

Quote:

引用第1楼spica于2007-10-16 16:30发表的: %k?/pRv$>  
咖喱都有綠色?

y,rdyt  
Pw]+6  
F|+B8&-v  
咖喱有5种的，黃咖喱，青咖喱，紅咖喱等，其實就繫放左唔同香料！！ V[%IU'{:  
-a|b .p  
只要系咖喱，我都鍾意吃～～