zSE s? cO2& VC [原料]
~ PWSo%W8 墨鱼200克、河虾80克、生姜10克、芥兰100克。
x NK1h- t i_R e* [调料]
wC_l@7 t epHJ@ W@# 盐5克、味精2克、白糖1克、蚝油1克、绍酒1克、湿淀粉适量、麻油1克。
u lFzZHJ !$;a[Te [制法]
YgUH'P- *l+OlQI0+ 1.墨鱼洗净切卷，河虾去掉虾枪洗净，生姜去皮切小片，芥兰切成片洗净。
?>c=}I#Ui- ^ KK_qC 2.烧锅下油，待油温90度时，放入墨鱼卷、河虾，泡炸至熟倒出。
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T jMe?p 3.锅内留油，放入姜片、芥兰煸炒片刻，投入墨鱼卷、河虾，倒入绍酒，调入盐、味精、白糖、蚝油，用旺火炒至入味，然后用湿淀粉勾芡，淋入麻油即可。
51C2u)HE `:m ! ~ 食神：
'_ \;jFAM $''?HjB}T 墨鱼可以止血、滋阴养血、降脂，虾蛋白含量高、脂肪含量低，常吃此菜对体形稍胖的女性有瘦身美体的功效。
