k-LB %\p 材料：
GRanR'xG n')#]g0[ 瘦肉調味料：
<uugT9By p",HF% 冬瓜 600克
V}#2pP 鹽 1/8茶匙
H4HWr6 瘦肉 75克
gJNp]I2R 糖 1/8茶匙
PNSZ
j# 蝦 75克
%bnDxCj" 生抽 1/4茶匙
QD0upYG 叉燒 35克
[~;#]az 油 1/2茶匙
x}G["ZU}v] 草菇 / 磨菇 35克
Rx$5#K!%M 粟粉 1/2茶匙
xz FV] 3_Su5~^ 水 1公升
"WTnC0< C:n55BE9 蝦調味料：
a f]&3(33 *`:zSnu 鹽 1/2茶匙
V4GcW|P4y 鹽 1/8荼匙
eKl h }v 油 1/2茶匙
5 $Yt@8; 胡椒粉 少許
8>TDrpT} LI[ w?6B 芡汁：
A*BIud
li 粟粉 1茶匙
.c'EXuI7), 水 5湯匙
tVUoUl .y {qsL^P Ed3 *fY %,rUN+vW ) 1a3W7 製法：
Oo<^~d2= y< hIXC 1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
lvi~GZ ;T! mNKl 2.將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
mnM#NT5] vcsi @! 3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
pHlw&8(f" |1G /J[E 4. 冬菇及叉燒切粒。
Y@._dl iM vLW&/YJ6 5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
Zqk e8q SrfDl* 6.將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
oc ,a IZczHHEL`b 7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
!tGXh9g ir<HC 'D[ 8. 加入芡汁煮至沸起。
