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【材　料】 qwmZOR#  
田雞 2隻 nd?R|._R  
麻油 2大匙 &]euL:C  
薑片 4片 -4!i(^w[m/  
辣椒 1條 pGhA  
蔥 1/2支 3t^r;b  
蒜頭 6粒 G>H',iOI  
高湯 1杯 PN@[k:5(  
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【調味料】 ?iQA>P9B  
海鮮用三杯醬汁 2茶匙 Tx!
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【做　法】 ;.wWw" )  
1. 田雞洗淨後，將爪的部份切除，然後切成塊狀；辣椒、蔥切段，備用。 km+}./@  
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2. 將作法1的田雞塊放入約150℃六分滿的油鍋內，以大火炸，直到油爆量變小，田雞表面呈酥狀，即可撈起。 DGllJ_/Z  
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3. 另熱一鍋放入麻油，加入薑片，直到薑片成捲曲狀，再放入作法1的辣椒段、蔥段、蒜頭，一起爆香。 J;S@Q/s  
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4. 加入海鮮用三杯醬、高湯和作法1的田雞塊，以大火拌炒均勻至收汁，最後加入九層塔拌炒即可。

哗~~~正啊!我噶至爱啊!