|^$?9Dn9.L 【材料】：
=>,X)+O 西冷牛肉 300克
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om?t 椰奶 500毫升
o `}(1$a > 花生碎 4茶匙
E.+BqWZ! 魚露 20毫升
,G!mO,DX 砂糖 10克
>\5I B5'j 蔗糖 20克
AG (Gtv
w 紅咖喱膏 100克
[V _\SQV0 青檸葉 2克
Nr:%yvk%s 菜油 60毫升
n>i}O!agg 紅/綠辣椒 20克
#>\%7b59> 羅勒 30克
rhA>; 9\ "%]vSr 【作法】：
ZIikDi h1 1. 燒熱鑊，下紅咖喱膏及菜油，以慢火煮拌，加入椰奶、花生碎、魚露、蔗糖及砂糖煮 5分鐘。
`CF.-Vl3J# ;;lOu~-*$p 2. 西冷牛肉切片，加入咖喱中煮熟後熄火，下紅/綠辣椒、羅勒及青檸葉拌勻即可。
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F*x\AT _omz74 【其他】：
.YxcXe3# 西冷牛肉比較易腍又不易爛，十分適合用咖喱燜煮。
