?Ec9rM\ze 【材料】：
o`?rj!\ 龍利柳 250克
U2oCSo5:3N 黃咖喱膏 50克
U=on}W3V 2 椰奶 250毫升
'Wo
nz<{' 魚露 15毫升
m P(3[a_Q 砂糖 10克
@fL ^I&
++ 蔗糖 20克
(!os &/", 菜油 60毫升
uy' ghF 薯仔/番茄 各40克
W?
iA P
蔥頭 30克
s[1ao"sZ^ 乾蔥 3 克
:$ 5A3i 洋蔥 10 克
g g;r;3u Lpchla$ 【作法】：
OW:*qY c;: 1. 先將魚柳走油備用。
Nkdv'e\ ;SR ESW 2. 燒熱鑊，下黃咖喱膏及菜油，以慢火煮拌，加入椰奶、魚露、蔗糖及砂糖煮5分鐘。
V|7Y Ra@ )s2] -n}W 3. 下薯仔、番茄、乾蔥頭及洋蔥 煮2分鐘，最後魚柳回鑊，加入乾蔥兜勻即成。
0&.CAHb} W L$^B@gXQ 【其他】：
bf3!
|Um 魚柳可先走油或蒸熟，前者可令魚柳更吸盡咖喱汁。
