忌廉蘑菇肉腸意粉

意粉:可用任何一種,有時間可用新鮮要放雪櫃那種, S7tc  
]fN\LY6p  
忌廉:double cream 約500mL 83"Vh$
&  
e8HGST`  
　 eq0&8/=  
uG1)cm B}  
材料(4人): D4
9yV`  
Pt/dH+r`%  
意大利(或者歐洲)肉腸:3條 o%ZtE  
.OLm{  
蘑菇:適量 jhd&\z-  
58x=CN\QU  
洋蔥:1個 C;#-2^h  
&|;XLRHP}  
乾蔥:2個 z1LN|+\}  
d!+
8  
蒜蓉:1湯匙 +,`Cv_O  
&5]&6TD6  
蕃茄:1個 3P{ d~2  
!f 7CN<  
鮮奶:500 mL LvlVZjT  
>w,o|  
牛油或油 2湯匙 ZT*RD2,  
#S?xRqkc  
　 oPSucz&s  
"~ 1:7{k  
配菜: (適量) E$B7E@(U  
3l
w KV  
西蘭花 ~b.C[s  
!j'9>G{T  
紅蘿蔔 vbH?[Zr?  
T%GdvtmS>  
甜豆 ,>

H(l$n  
Y?cdm}:Ou  
$a^YJY ^_  
　 _J'V5]=4  
,(h:0L2v7d  
做法 [)K?e!c8  
=og5Mh,  
1)將洋蔥,乾蔥,蕃茄切粒,蘑菇切一半粒,一半切片 jNKu5"HB  
+n]z'pijb  
2)用牛油或油,煎洋蔥,乾蔥,蒜蓉至金黃色 4/6?wX  
HYd&.*41rE  
3)放入肉腸煎5分鐘 FW](GWp`:  
QWqEe|}6  
4)放入蘑菇煎3分鐘 s&T"/4  
zcF`Z{
&+  
5)加400mL double cream 及300mL鮮奶,中火煮15分鐘 r_m*$r~f  
$yd "bJK  
6)加入蕃茄粒,加入糖,鹽調味,再煮10分鐘 @FC|1=+  
du,mbTQib  
7)然後加適量忌廉或鮮奶(如太濃就加鮮奶,太稀就加忌廉),再煮10分鐘便完成 (XF"ckma  
^[]q/v'3m!  
　 : ,0F_["3  

#$vQT}  
意粉:請照包裝指示,用鹽水煲熟 o>(I_3J[p  
* z,] mi%  
配菜:可以與意粉一起煲熟 dD%Sbb  
'@~\(SH  
　 |=R@nn   
s8i@HO  
上菜前: 如果用非金屬的碟,放入微波爐叮3分鐘,可令食物保溫 }vppn=[Y  
7x6q:4Ep\  
上菜: 首先放意粉在中間,然後配菜在旁邊.最後淋熱呼呼的忌廉汁上面. $~$NQe!/  
F]_w~1 n5  
N0]C?+