o]oiJvOr 【材 料】
[Iks8ZWr_ 韭菜 120公克
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1v'0 豆芽 200公克
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9S}?R 辣椒 1條
XH!#_jy 薑 20公克
p +i 1sY q ;'f3Y 【調味料】
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6G40!G=) 鹽 1/2茶匙
SQ>i: D; 糖 1茶匙
-)}s{[]d6m 香油 1/2茶匙
sE" s!s/ /IpCo 【做 法】
;>?h/tS6 1. 韭菜洗淨切段，做燙熟減菌動作後瀝乾備用。
G|g^yaq> 2. 豆芽菜去頭尾洗淨；辣椒去籽、薑去皮皆切絲，以上皆做燙熟減菌動作後瀝乾備用。
u;_~{VJ- 3. 將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
}sXTZX 4. 以熟食動作將韭菜、豆芽菜、辣椒絲倒入熟食碗中，加入醬汁一起調拌均勻入味即可。
