\1~I04'= 【材料】：
gn364U a 大蝦5隻
`P#8(GU 海鮮醬及蠔油各1湯匙
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V 指天椒粒少許
rrYp' L 芝麻1茶匙
VSx%8IM+X 鹽及胡椒各少許
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I 【作法】：
WVinP(#nfM 1. 大蝦剪去蝦腸、去殼，留尾部的殼，撒上鹽及胡椒略醃，用竹籤串起。
7f[8ED[4 2. 將蝦放在烤架上，將兩邊烤至半熟。
I51M}b, [d 3. 海鮮醬、蠔油及指天椒拌成醬後，塗上蝦並烤熟。最後撒上炒香的芝麻即成。
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/O+e#z2f< 【其他】：
k -io$ 做這道菜，大蝦最好選用每隻達100克竹節蝦或大海蝦，味道會更佳。
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家庭式做法，可將蝦放在平底鑊加少許油煎熟。
