泡菜炖猪肚

原料：熟猪肚500克泡青菜150克粉丝50克姜片、葱花各10克精盐1克料酒5克味精1克胡椒粉1克色拉油75克 #>lG7Ns|4  
b 5yW_Ozdh  
制法：1、将熟猪肚切成条，粉丝水发好，捞起沥干水，泡青菜洗净，沥干切条待用。2、净锅放火上，加入油烧五成热时，先将姜片放入炒香，烹入料酒、加入清水烧开，倒入炖锅中，再加入肚条和泡青菜煮一下，打去浮末，用中火炖25分钟，再加入粉丝，用小火炖5分钟，最后加入精盐、味精、胡椒粉烧开，入汤盆撒葱花即可。 ls@i".[  
(aOv#Vor]%  
特点：酸香味美，肚嫩菜香，开胃补身。