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【材　料】 M~7?m/Wj  
鮮干貝 300公克 +*g[hRw[  
奶油 1大匙 5.xvOi|.  
白酒 1大匙 <27B*C M  
蒜香黑糊椒醬 2大匙 h^$>{0"  
起司 100公克 dH!k{3bL  
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【做　法】 VVJhQbP  
1. 鮮干貝洗淨備用。 1,W%t\D  
2. 取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。 "Q+'lA[}  
3. 將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。 T~%5^+[h  
4. 預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

好味～肚餓入泥睇下有無幫助．．．．