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茶葉蛋您就食得多，以鴨蛋製成的燻蛋您又試過未？別再想，立即動手炮製吧！ T}fH   
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材料 S
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鴨蛋 4隻 3K)12x$.K  
茶葉 2湯匙 ?HD eiJkX  
片糖 半片 7E0L-E=.  
白飯 1碗 
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鐵網 cx+w_D9b!  
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調味 .$o0$`}  
花椒 適量 MKdS_&F;~  
鹽   適量 XIe p3l*  
麻油 適量 (隨意) ]TE(:]o7V  
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製法: SRP.Mqg9  
1. 燒滾一窩水，熄火，放進鴨蛋，待水涼，取出去殼。 n0\k(@+k  
2. 將飯置於鑊中，並放上茶葉及片糖，將蛋放在鐵網再置於飯上面，開大火蓋著燻3分鐘至上色，切開灑上調味即成。 /m"#uC!\  

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小貼士:  L- '{
  
可先開火讓片糖半溶才放蛋燻，這樣可保持蛋黃糖心。

咁搞嘢嘅?