原料：泥鳅500克番茄250克姜片、葱段各5克精盐2克料酒10克味精2克胡椒粉1克猪油75克 P@#6.Bb#V  
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制法：1、将泥鳅放入净水中，加入少许菜油，让其吐尽腹中污物，捞起去头去内脏待用。 &~8}y+z  
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番茄洗净，切成刀块待用。2、净锅放火上、下油烧五成热时，先将泥鳅放入煎一下，再加入姜片、葱节炒香，烹入料酒，加入清水，烧开后打去浮末，倒入炖锅中，用中火将汤炖白，加入番茄块，再炖10分钟，起锅入碗加入味精、胡椒粉调味即可。 N>_7Ltw/  

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特点：色泽美观，营养丰富，开胃生津。

几新鲜的配搭~~ qd%5[A  
番茄用黎煲薯仔猪展汤就试过！