?( Q" y\ 材料：
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{e6 牛肉500g
`}.K@17 紅酒1杯
r/1:!Vu( 紅蘿蔔2-3根
l%\3'N] 蒜頭2瓣
)tR5JK} AV 番茄半顆
@?iLz7SPk 無鹽奶油50-70g
<h|XB}s+ 3片月桂葉
+qq,;npi LSb
3w/3M 做法：
(A O]f fBU 1. 將牛肉切塊用紅酒醃20小時以上。
vF"<r,pg 2. 將胡蘿蔔、番茄切成小塊。
kv&% $cA 3. 在鍋中加熱奶油，再放入牛肉塊略煎一下。
wVkms 4. 再把所有食材及水 (水量蓋過食材)放入鍋中，燉煮約3、4小時（若用快鍋，則大約30分鐘即可），至食材軟爛，再加入適量的鹽調味。
