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【材　料】 hxj\  
外皮材料： l?$X.CwX  
低筋麵粉 150公克 Uj\t04  
細砂糖   30公克 M*bsA/Z  
泡打粉   15公克 Y-Q)sv  
水     180㏄ (&NLLrsio  
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內餡材料： &OZx!G^Z  
蛋 4個 :-#7j} R&  
蛋黃粉   30公克 <{8x-zbR+  
奶油     80公克 eI:x4K ,#  
三花奶水 40㏄ ]KEE+o  
細砂糖   80公克 Ky7. &6\n  
奶粉     30公克 Q|P M6ta  
低筋麵粉 30公克 )Nx*T9! Q  
熟鹹蛋黃 4個 FX9WXb4w  
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【做　法】 7XT(n v  
1. 低筋麵粉加入細砂糖、發粉與水，一起揉成麵糰備用。 IJKdVb~   
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2. 將熟鹹蛋黃切細丁，然後把所有的內餡材料混合拌勻，一起蒸40分鐘，待涼後放入冷凍庫凝結，即為餡料。取出後平均分成12份備用。 ;hODzfNkS  
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3. 將麵糰分成每份30公克，並桿成圓形麵皮，包入1份餡料後，用手稍壓成圓扁球狀，依序完成12個備用。 8 e_]  
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4. 熱油鍋，用180℃炸至熟且呈金黃色，撈起瀝乾油份後即可盛入盤中食用。

记得细个个阵经常食~~~~~

咁似魚蛋嘅?

个样好似炸鱼蛋~~~ =0;njL(7;  
D內餡几吸引.....基本上用蛋黄做成馅!