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【材　料】 0*%j6*XDq9  
鮮干貝 300公克 ` BH8v  
奶油 1大匙 L;x c,"\3  
白酒 1大匙 r6Z&i^cMe  
蒜香黑糊椒醬 2大匙 !GMb~  
起司 100公克 xyx.1o e!  
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【做　法】 6:B[8otQ  
1. 鮮干貝洗淨備用。 LS?hb)7  
2. 取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。 O!z
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3. 將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。 w?.0r6j  
4. 預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

好味～肚餓入泥睇下有無幫助．．．．