" acI:cl?, 【材料】：
&Z[+V)6,, 鴕鳥肉 1包（約225 克）
b@&uwS v 日本有機涼瓜 2條
f|M^UHt8* 蒜茸 1湯匙
K}cA%Y 糖 1-1/2茶匙
v@ OELJX 銀魚仔 1盒（約35克）
(*P`
燒汁 1-1/2湯匙
=
g
& 油 少許
S*=^I2; T0")Ryu 【作法】：
?8{Os;!je 1. 涼瓜洗淨切片，以蒜茸起鑊，炒涼瓜3分鐘，加糖兜勻，熄火備用。
R[v0T/ 2. 鴕鳥肉洗淨，以少許油起鑊，中大火兜炒至九成熟，加入燒汁兜勻，再加入涼瓜再兜勻後上碟。
i9zh
X1# 3. 最後撒上銀魚仔便成。
?g{[U0) yna!L@ *@, 【其他】：
rP'%f 6 鴕鳥肉雖煮熟也不會太韌，但由於纖維多，薄切及不過熟，還是最佳烹調方法。
