{ 9:vq| 【材料】:
)J^5?A 雞扒 2塊
N\l|3~ 芝士片 1塊
e"#QUc( 茄汁焗豆 1/2罐
C5Vlqc; 番茄/青瓜 各1/2個(切片伴碟)
Ec9%RAxl 油 少許
_-|/$ jZ ARUzEo
gcf 醃料:咖喱粉1/2茶匙、生粉1茶匙、鹽1/4茶匙
VUon>XQ
G |A.nP9 hW 【作法】:
|&"/
u7^ 1. 雞扒用醃料醃10至15分鐘。
).)^\ 2. 燒熱油,中火煎香雞扒兩面5分鐘。
cYgd1 3. 於其中一塊雞扒放上芝士片及茄汁豆,蓋上另一塊雞扒,鑊蓋焗約1分鐘,番茄及青瓜伴碟便成。
>*MGF=.QG l(Y
a,/4 【其他】:
2FN E ;y( 1. 若沒有時間醃肉,可考慮用咖喱粉,因它可以快速滲入肉類,食時不會影響味道。
=pZ$oTR 2. 煎雞扒不需用太多油,因為雞扒會自動滲油出來。