@B1{r|-<^  
【材　料】 q?{}3 dPC  
黑罌粒果泥 167公克 O_@2;iD^^  
細砂糖 83公克 #m. AN  
吉利丁片 9公克 vL_zvXA  
白蘭地酒 16公克 0Vv9BL{  
動物性鮮奶油 225公克 N$aZ== $5  
g#^|oYuH6  
【做　法】 r((Tavn  
1. 將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 W*T{,M@Y  
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 *$,+`+  
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。

好美的桃红色。。