!o~% F5|t 【材料】：
&'V_80vA 小芋頭 3顆
p?X.I]=vRv 蒟蒻 90公克
e/lfT?J\ 香菇 2朵
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SX+ 9 【味噌醬A】：
/Ik_U?$* 芝麻醬 15公克
OQaM4 7" 味噌 40公克
,eO OV@3C 水 20㏄
s `xp6\$ 酒 25㏄
EU]{S=T 味醂 15㏄
UBuk-tq %1SA!1>j 【味噌醬B】：
NUiZ!& 蛋黃 2顆
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|= < 【作法】：
/A}3kTp 1. 將小芋頭去皮，放入蒸籠蒸熟備用。
kt%9PGw 2. 蒟蒻放入滾水中汆燙2分鐘撈起備用；香菇放入滾水中汆燙1分鐘撈起備用。
Mcc774'*9 3. 將味噌醬的材料A用小火攪拌均勻後，加入噌醬的材料B的蛋黃拌勻。
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4. 將芋頭、蒟蒻、香菇擺入盤中，淋上作法3的味噌醬適量，放入烤箱以200℃烤至食材表面上色即可。
