葱姜牛肉
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瘦牛肉切薄片,用酱油,淀粉,料酒拌匀 5*$z4O:Aa
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姜,红葱头都切丝.我喜欢红葱头的香味,也可以用大的洋葱. s!
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切红葱头的时候泪流成河,为了出口气,忍了 ^_^ ]jP 0Z#
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葱花少许 _#o75*42tT
TIP H#W:v
热油爆香葱花,下牛肉片炒熟,油稍微多些,炒出来的肉不容易老,盛出来. T\T>\&nY+|
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锅底留油,下姜丝和红葱头丝,放一点点盐,稍微翻炒一下就好. V%J_iY/BUb
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关火,把炒好的肉片倒回锅里,洒葱花,加糖,迅速翻炒一下,装盘. 0a v2w5>af
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看看,牛肉多多而又鲜香.里面的葱姜丝也特别好吃.
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