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{FR 【材料】：
@t{{Q1 椰子1個（取出果肉）
f 3nnXE" 椰子汁1罐
*Y| lO 砂糖120克
)4C6+63OD& 牛奶80cc
`cRB!w=KHV 水500cc
M- A}(r +J +`[Sv%v&L 【作法】：
S, >n'r[ 1. 椰子肉加入清水500cc，放入果汁機攪成汁，取出去渣。
(pg9cM]NA ,_-*/- 7;8 2. 椰子水倒入鍋中煮滾，加糖煮溶。
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3. 最後到入牛奶及椰子肉粒，即成。
uwzT? C A6 V0(ABi :d 【其他】：
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ie!Su` 椰子事典
Uc2#so$9 椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。
b5R*] 喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。
[l:.Q?? )| 《別名》可可椰子、越王頭。
H'> 《性味》味甘，性寒。
A\Gw+l<h, 《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。
jEI L(0_H 《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。
L8Q!6oO=< 《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。
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n 《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。
,d# 4Ib 《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。
) 3 《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。
?a@l.ZM* 《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。
