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evolution128
级别: 仙人

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 荔枝球塔

0

  O(f&0h !  
【材　料】 " J6 aU  
荔枝果泥 133公克 Oe%jV,S|V  
細砂糖 67公克 #pw=HHq*(  
吉利丁片 7公克 hFWK^]~ a  
白蘭地酒 13公克 g$ oe00b  
動物性鮮奶油 180公克 Q-GnNT7MB3  
NCM&6<_  
【做　法】 B:\TvWbu  
1. 將荔枝果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 ;|LS$O1c  
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 J12 ZdC'O  
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。
顶端 Posted: 2007-09-24 15:16 | [楼 主]
lextiong
级别: 新人

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好好吃的果泥。。冷冻后更好吃!!
顶端 Posted: 2007-10-07 10:42 | 1 楼
anomesdia
本强颜欢笑，却泪已满襟
级别: 普通人

多谢发贴的人[1145]
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自己几难整喔
顶端 Posted: 2007-10-07 10:52 | 2 楼
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

多谢发贴的人[3191]
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好想食荔枝.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2007-10-07 11:11 | 3 楼
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