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【材　料】 3nT Z)L }  
藍莓果泥 200公克 +^*iZ6{+7  
細砂糖 100公克 D=:04V}2+  
吉利丁片 11公克 'r(1N
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白蘭地酒 19公克 t8^m`W  
動物性鮮奶油 270公克 ~GE$myUT\p  
泡芙 數個 pg]BsJN  
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【做　法】 2[0JO.K 4  
1. 將藍莓果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 SIBoCs5  
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 yj4+5`|f  
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再裝入泡芙內，最後放入冰箱冷凍即可。 Z3[S]jC  
4.擠出少許的巧克力線紋以作為裝飾。最後灑上糖粉即可。

蓝莓NOT BAD。。TASTE BETTER