美食炸虾串

美食炸虾串 @,sg^KB  
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原料：虾250克，炸鸡粉2大勺、盐一小勺 (85F1"Jp  
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做法：首先收拾大虾 Oy[t}*Ik  
(1)虾须：用剪刀剪去。 z0Gh |N@)  
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(2)虾头：用剪刀在虾头中间剪开，取出中间的沙包。（用流水冲洗即可） "Rs^0iT7>  
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(3)虾背：在虾背部剪开，划开虾肉，用牙签挑出虾线。 /tP"r}l   
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(4)虾足：用剪刀剪去（也可以不剪掉）。 j|HOry1E&  
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然后把收拾好的大虾洗净放在盆里，撒入盐和炸鸡粉腌制一个小时，注意要翻面。 jB?Tua $,s  
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用厨房纸吸干大虾表面的水分，用竹签从虾的尾部串入至虾头。 Z^`>;n2  
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在盘子里放炸鸡粉，把穿好的虾在里面滚一下。 jr@<-.  
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锅里放入色拉油，烧四成热时放入虾，注意也要翻面。炸至虾的表皮脆硬即可出锅。