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【材　料】 nz]&a1"&  
鮮奶油 140公克  #
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蛋黃 42公克 T{v>-xBRy  
白巧克力 140公克 \ 0W!4
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動物性鮮奶油 279公克 4T6 {Y  
巧克力酒 適量 ULJmSe  
塔皮 10個 =c.5874A`  
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【做　法】 RE2&mYt  
1. 將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。 2_^aw[-  
2. 再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。 (V`Md\NL`  
3. 再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。 9;.(u'y|  
4. 最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。

又有我爱吃的巧克力。。I WILL TRY