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evolution128
级别: 仙人

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 魔女之吻

0

  4{JoeIRyz  
【材　料】 XlP q>@4p  
黑罌粒果泥 167公克 c3,YA,skb!  
細砂糖 83公克 U_ ELeW5@  
吉利丁片 9公克 NO5\|.,Z  
白蘭地酒 16公克 &5:83#*Oj  
動物性鮮奶油 225公克 tQ=P.14>:  
JGl0 (i*|  
【做　法】 D? ojxHe  
1. 將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 34S0W]V  
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 J{ fTx@?(  
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。
顶端 Posted: 2007-09-24 15:18 | [楼 主]
lextiong
级别: 新人

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好美的桃红色。。
顶端 Posted: 2007-10-07 10:46 | 1 楼
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