fIx+IL s 【材 料】
vjbASFF0= 蛋糕體：
O@T9x $ 低筋麵粉 80公克
YFLZ %( 巧克力 80公克
.9/ hHCp 鮮奶油 50公克
{g'(~ qv 奶油 75公克
zq 3\}9 細砂糖 100公克
GL>O4S<` 蛋 200公克
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W |%BOZT 裝飾材料：
n2"a{Ofhlf 奶油 50公克
wm+};L&_ 巧克力醬 適量
iQ0KfoG?U 牛奶巧克力 200公克
<v"R .< 白巧克力 適量
S^JbyD_yoh DHg :8%3 x 【做 法】
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U jw 蛋糕體作法：
D5gFXEeh 1. 巧克力加入鮮奶油以隔水加熱的方式一起融化拌勻備用。
>1X|^ 2. 奶油加入40公克的細砂糖後，使用打蛋器打發。
8 v6(qBK 3. 將蛋黃和蛋白分開後，取出蛋黃加入在作法2中一起拌勻後，再將作法1的材料倒入拌勻。
c^5~QGuQ 4. 在作法3的材料中再加入過篩的低筋麵粉一起拌勻備用。
zF@/K` 5. 蛋白用打蛋器以中速打至發白後，再分次加入60公克的細砂糖打至濕性偏乾性發泡。
bS{bkE> 6. 把作法5的材料分次加入在作法4的材料中，輕輕拌勻後倒入8吋的圓型烤模中，以溫度180℃放入烤箱下層約烤30分鐘後，取出放涼脫模
b.Os iT;_j K$ z2YJ% 裝飾作法：
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u 1. 將牛奶巧克力和奶油以隔水加熱的方式一起拌勻，等到溫度稍涼後即可澆淋在蛋糕體上並用抹刀均勻的抹平。
k x8G 2. 白巧克力隔水加熱融化後，裝入擠花袋中使用圓形花嘴在蛋糕體表面周圍擠上一圈S造型的花邊。
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rX 3. 再另取一擠花袋裝入巧克力醬，使用玫瑰花嘴在花丁上擠出1朵巧克力色的玫瑰花後，再使用小剪刀將玫瑰花取下放在作法2的蛋糕體上，反複玫瑰花的作法做出3朵來擺放，並轉換葉片花嘴在玫瑰花的旁邊擠出葉子形狀。繼續在蛋糕表面和底部周圍上，分別使用星星花嘴和貝殼花嘴各擠出一圈的貝殼花飾即可。
