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本强颜欢笑，却泪已满襟
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 蛋卷

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材料：瘦肉、蘑菇、鸡蛋、姜、葱、盐、味精、酱油、料酒（胡椒粉、花椒粉、肉桂、八角、茴香等香料） "$|ne[b2  
w-?Cg8bq<  
制作： |&H(skF_  
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(1)所有材料拌一起剁馅儿，拌上盐、味精、酱油、料酒一起剁匀； x|<89o L  
g qan]b_  
(2)鸡蛋加少量盐打散，入铁锅制成蛋皮； pn4~?Aua0/  
I xE }v%&  
(3)将肉馅整成紧实的长条，包入蛋皮中，卷紧，入锅蒸熟后切开摆盘即可
顶端 Posted: 2007-10-09 08:49 | [楼 主]
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