Nxu 10 【材料】：
J&{qe@^ 椰子1個（取出果肉）
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d/ 椰子汁1罐
rK*s/mX < 砂糖120克
29"eu#-Qj 牛奶80cc
XA~Rn>7&H 水500cc
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~1u?-z u j.$#10*: 【作法】：
$]CZ]EWts 1. 椰子肉加入清水500cc，放入果汁機攪成汁，取出去渣。
Xj^6ZJc 'sJ=h0d_[V 2. 椰子水倒入鍋中煮滾，加糖煮溶。
9&}`.Py rt%.IQdY 3. 最後到入牛奶及椰子肉粒，即成。
05:`(vl =:a H2T* 【其他】：
> _U )= q 椰子事典
sk!v!^\_r 椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。
;C%40;Q 喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。
}cyHR1K 《別名》可可椰子、越王頭。
wJJ4F$"b 《性味》味甘，性寒。
St&xe_:^< 《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。
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+Q9kh 《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。
]{V q; 《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。
W-%oj.BMA 《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。
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CB\ 《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。
s;q]:+#7g 《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。
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uq 《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。
