兩根大苦瓜，洗淨對剖開去籽，然後切成長約4厘米的條兒～焯水後過涼水（最好是冰水），取出瀝干備用。 Cu$`-b^y  
另準備豆豉一小把（大約我自己的掌心大小），略洗後切成茸，放到燒熱的油鍋裡燒炒炒干（注意別糊了）。然後取出放到一隻小碗裡。 ;$!0pxL)s  
準備： uGl
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蔥姜蒜末少許（這個酌量，不喜歡吃的可以少放點），糖半大匙、鹽少許，生抽2大匙、醋1大匙、味精少許、花椒油1小匙、香油1小匙、辣油1小匙、芝麻醬1大匙（怕肥的少放，呵呵）。所有調料放到剛才盛豆豉茸的小碗裡，調勻然後苦瓜裝盤，淋上調好的「怪味汁」即可。很好吃，開胃。

哩D小食...我有兴趣整!~

炎炎夏日多食點苦瓜有清熱功用．

睇落又好似真系好怪味～～～～～～～～～～～

不习惯这种吃法

好奇怪喔！?@@@@

凉伴的做法我鈡意 bH3-#mw5w  

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