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【材　料】 zv"Z DRW  
豆漿 200公克 188*XCtjQ9  
細砂糖 100公克 e~':(/%|5;  
吉利丁片 11公克 "wHFN>5B  
白蘭地酒 19公克 @OHm#`~  
動物性鮮奶油 270公克 $tS}LN_!  
塔皮 數個 9&ids!W~yx  
巧克力片 數片 !?gKqx'T$  
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【做　法】 *WT`o>  
1. 將豆漿、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 >dG[G>  
2. 再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 })?GzblI&  
3. 使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍。 &8 x-o,  
4. 食用時再以巧克力片作為裝飾即可。

看来，好美味噢。。