UZsvYy?  
【材料】： [qY yr
  
大白菜 1/2顆 :tbI=NDb  
豆腐 1塊 d&G]k!|\  
秋葵 4兩 Z=$-S(>J  
素鰻 1條 {Zw;<1{E  
素肚 1個 ;\|GU@K{hC  
素腸 4兩 6wT ])84  
;k0 Jl0[}  
【調味料】 5{W A
w !  
中藥湯底材料： hrJ(][8  
蓮子 2兩 Bi9Q8#lh  
當歸 2片 RFsUb:%V7-  
枸杞 1大匙 L!Tvz(_7f6  
青耆 12片 )Vy 0V=  
紅棗 10粒 a:GM|X  
水 6杯 G{4s~Pco[Q  
?_bFe![q  
調味料： Nc4;2~XwRp  
鹽 1匙 Djc-f  
糖 1/2匙 U+>M@!=  
米酒 2大匙 b+:J?MR;}  
香油 1/2匙 h/{1(c}  
沾料： pZ\7!rON  
素蠔油 1大匙 -@_v@]:  
鹽 酌量 Q 318a0  
#O;JV}y  
【作法】： Mh~}RA"H  
1. 火鍋湯底用湯底材料熬煮約20分鐘，至剩餘4杯的水量即可。 BK=w'1U  
2. 將材料中之青菜類、豆腐、素肚類洗淨切塊放入熱湯中，熱湯以調味料調味，煮熟後沾上沾料即可食用。 g<;::'6  
;>5`Y8s6  
【其他】： itirh"[  
1. 材料也可加入素豆皮類或青菜類。 ,>b> I#{  
2. 市面有現成的素料湯材可直接買一包回來加入使用很方便。 >l AtfN='  
3. 煮火鍋的重點在湯底，其他的材料可自由選擇，但主題必須在不破壞湯底美味的前提之下做選擇。

齋唔啱食.

...个火锅好多料呀~~ F>fCp  
应该会几好食!

素鰻 i'<hT q4  
素肚 0`zdj  
素腸 X.{xHD&_
 
去边度稳到D甘噶野啊？~~~市场都悟觉见到喔