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e6 【材料】：
f& Sovuuh 五花肉 ... 1200公克
0d 0ga^O 豆沙 ... 225公克
QPFv]^s( 糯米 ... 110公克
02:`Joy2D 細砂糖 ... 300公克
@!!5el { 豬油 ... 110公克
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1s0 沙拉油 ... 6飯碗
bXM&VW?OP 糖色 ... 2小匙
mSEX?so=[ 花生粉 ... 110公克
PVQn$-aq1 :[C|3KKe" 【作法】：
L?Ih; 1. 肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
V72?E%d0 g\49[U}[~F 2. 沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
h>z5m P+e {,~o 3. 糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
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}mj;3i fNrpYR X 4. 肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
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* 9zLeyw\ 5. 食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。
